丁目迪先生与学生亲切交流
兰州牛肉面博物馆馆长马有林与兰州理工大学国际教育学院院长刘永平为基地揭牌
兰州牛肉面博物馆馆长马有林致辞
兰州理工大学国际教育学院直属党支部书记王春梅致辞
参观兰州牛肉面博物馆
开展牛肉面文化体验
马有林馆长带领参观牛肉面博物馆的《习近平在布楞沟》油画作品
文化体验活动现场合影
为深入贯彻落实习近平总书记给来华留学生的回信精神，全方位引导来华留学生认知理解中国，2023年11月18日上午，学院组织俄罗斯、巴基斯坦、阿富汗、也门、越南等20个国家的来华留学生在兰州牛肉面博物馆举行了来华留学生牛肉面文化体验基地揭牌仪式暨文化体验活动。甘肃省人大代表、甘肃省民族企业联合商会会长、甘肃伊林滨河餐饮文化有限公司董事长、兰州牛肉面博物馆馆长马有林，兰州理工大学国际教育学院院长刘永平，兰州理工大学国际教育学院直属党支部书记王春梅参加揭牌仪式。揭牌仪式由国际教育学院学生工作办公室主任张磊主持。
活动中，十二届全国政协委员、甘肃省政协委员、兰州市政协常委、甘南州政协原副主席丁目迪来到现场与同学们亲切交流。他勉励同学们：“希望你们多学知识，多了解我们兰州的文化、中国的文化，能够更深层次的了解前进的中国，发展的中国。”
揭牌仪式上，马有林与刘永平共同为文化体验基地揭牌。马有林在致辞中指出：“来华留学生文化体验基地的建立，让每一位学生都能够深入了解兰州牛肉面的历史、制作工艺以及文化内涵，感受到兰州人民的热情好客。希望通过开展丰富的文化体验活动，能够进一步促进中外文化的交流和融合，你中有我，我中有你，搭建起留学生与中国人民之间的友谊桥梁。”王春梅在致辞中表示：“学院以‘食’为桥建立文化体验基地，意在激发同学们探索甘肃厚重地域文化的兴趣，希望同学们能够在学习之余积极参加各类文化交流、体验及社会实践活动，多到中国各地走走看看，把中国的发展状况、风土人情、美食美景展现给你们身边的人，让更多人认识真实、立体、全面的中国。”
揭牌仪式后，同学们共同参观了兰州牛肉面博物馆的大型铜器雕塑展示区、牛肉面历史展览馆藏区、牛肉面演变发展区、创始人民国初期第一家牛肉面馆场景展览区、餐饮服务区、牛肉面体验区和牛肉面培训学校区等七大功能区，并在牛肉面体验区参加了牛肉面制作体验活动。同学们可以亲自体验牛肉面的制作过程，从和面、揉面、拉面到煮面，在制作和品尝美食的同时，感受中华传统美食背后的辛勤与智慧。来自乌兹别克斯坦的阿真汉（ASADOV ASLKHON ABROLOVICH）激动地说道：“蓬灰的制作、和面、拉面等牛肉面制作技巧真的很神奇，中国人很有智慧，我考虑以后在乌兹别克斯坦开家牛肉面馆，虽然现在已经有了，但是很少，不超过三家。”
本次文化体验活动以“遇见传统美食，感知非遗文化”为主题，旨在通过搭建牛肉面文化体验平台，激励引导同学们更深入地了解中国的传统文化，更好地体验中国的风土人情，同时也提升学生的动手能力，丰富留学生活体验。（撰稿：王亚兵；终审：王春梅）
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